Taes Blog

• 재료
  김치, 돼지고기, 고추가루 1큰술, 간장1 큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술

• 방법
  김치를 바닥에 깐다.
  돼지고기를 김치위에 올린다.
  물을 넣는다. (쌀뜬물, 사골육수면 더 좋음)
  나머지 재료를 모두 넣는다.
  뚜껑 닫고 중간에 40분정도간 끓인다.

재료

재료 : 양파 1/2, 고추 반 개

양념장 : 간장(2), 식초(1.5), 설탕(0.5), 고추가루(0.5), 물 조금

레시피

1. 양파를 다진다.
   이 과정에서 크기에 따라 식감이 달라지므로 기호에 맞춰서 양파의 크기를 조절한다.

2. 고추를 얇게 썬다.

3. 그릇에 양파와 고추를 넣고 간장, 식초, 설탕, 고추가루를 넣고 잘 섞는다.
   설탕이 잘 녹은 후(중요!!) 간을 본다.
   설탕이 녹지 않은 상태에서 간을 맞추면 나중에 달라질 수 있다.

4. 간을 보면서 물을 조금씩 넣어 기호에 맞게 농도를 조절한다.

재료

과정